Pão de Mel

 

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O pão de mel é uma especialidade feita de condimentos aromáticos, já muito difundida na Idade Média, em uma época em que temperos como cravo, canela, gengibre, noz-moscada e baunilha, entre outros, eram muito apreciados. Provavelmente o pão de mel mais famoso seja o da cidade de Nürnberg.

Muitas famílias constroem pequenas casinhas com o pão de mel, também chamadas de casas de bruxas, uma menção ao conto de “João e Maria“ escrito pelos irmãos Grimm. Para decorar as casinhas de pão de mel, usam-se, por isso, figuras geralmente pequenas e comestíveis, que representam as pessoas do conto.

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