Receita de Vanillekipferl

 

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Biscoitinhos de Natal fáceis de fazer
No Advento, é comum os alemães fazerem biscoitinhos de Natal com muito esmero. Muitas famílias têm suas próprias receitas que são passadas de geração para geração. Devemos à essa tradição as delícias feitas de amêndoas, baunilha, canela e muitos outros ingredientes. Com algumas dessas obras culinárias é possível até enfeitar as árvores de Natal. Deu água na boca? Então já para o fogão!

 

Ingredientes do biscoitinho de baunilha:
150 g de manteiga na temperatura ambiente
100 g de açúcar de confeiteiro
½ vagem de baunilha
½ colher de chá de cardamomo
2 c. de sopa de creme de leite fresco
300 g farinha de trigo
Um pouco de açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de fazer:
Bater a manteiga e acrescentar o açúcar, a baunilha e o cardamomo. Peneirar a farinha de trigo e colocar junto com o creme de leite na vasilha. Cobrir a massa e colocar por uma hora na geladeira. Fazer um rolo com a massa da grossura de 1 cm. Cortar o rolo de massa em pedaços de cerca de 4 cm de largura e formar meias-luas. Colocar a massa de biscoito em uma forma forrada de papel-manteiga e assar em 175°C por cerca de 10 minutos. Depois de frios, enfeitar com o açúcar de confeiteiro.

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